អ្នកទិញជាច្រើនតែងតែសួរថាតើអ្នកមានវិញ្ញាបនប័ត្រ GFSI នៅពេលសួរអំពីខ្ទឹមសឬផលិតផលខ្ទឹមបារាំងដែលខ្វះជាតិទឹករបស់យើង។

តើអ្នកដឹងទេថាតើវិញ្ញាបនប័ត្រ GFSI មានអ្វីខ្លះ?

វិញ្ញាបនប័ត្ររបស់ GFSI ឬការធ្វើឱ្យមានការដឹកនាំសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពិភពលោកគឺជាការសហការឧស្សាហកម្មអន្តរជាតិរបស់អ្នកលេងក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារពិភពលោកដែលមានគោលបំណងដើម្បីទទួលបាននូវប្រព័ន្ធវិញ្ញាបនប័ត្រសុវត្ថិភាពស្បៀងអាហារ, ប្រៀបធៀបនិងបញ្ចូលគុណសមណ្ឌលសមភាព។ វិញ្ញាបនប័ត្រ GFSI ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយវេទិកាទំនិញប្រើប្រាស់ (CGF) និងបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2000 ដោយមានគោលដៅធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃការចំណាយរបស់ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារនិងធានានូវអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់តាមរយៈការប្រៀបធៀបស្តង់ដារនិងការទទួលស្គាល់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ស្តង់ដារនៃ GFSI មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារពិភពលោករួមទាំងប្រព័ន្ធវិញ្ញាបនប័ត្រ HACCP ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ស្តង់ដារម្ហូបអន្តរជាតិចក្រភពអង់គ្លេស។

វិញ្ញាបនប័ត្រ BRC គឺជាស្តង់ដារសកលសម្រាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមអ្នកលក់រាយចក្រភពអង់គ្លេសគឺជាវិញ្ញាបនប័ត្រសុវត្ថិភាពមួយដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ GFSI ។ វិញ្ញាបនប័ត្ររបស់ BRC មានគោលបំណងធានាសុវត្ថិភាពស្បៀងអាហារនិងគុណភាពក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្មចំណីអាហារកែច្នៃផ្ទុកនិងចែកចាយក៏ដូចជាផលិតផលដែលបំពេញតាមតម្រូវការនៃបទបញ្ជាច្បាប់និងស្តង់ដារឧស្សាហកម្ម

ការទទួលស្គាល់វិញ្ញាបនប័ត្រ GFSI គឺមានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនអាហារដែលអាចកាត់បន្ថយថ្លៃដើមពាណិជ្ជកម្មលើកកម្ពស់កេរ្តិ៍ឈ្មោះយីហោនិងក្លាយជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់ចូលទីផ្សារអន្តរជាតិ។ លើសពីនេះមូលនិធិ GFSI បានបង្កើតភាពជាដៃគូសកលមួយជាមួយ IF (វេទិកាទទួលស្គាល់អន្តរជាតិ) ដើម្បីធានាបាននូវសមត្ថភាពនិងកម្រិតនៃអង្គភាពវិញ្ញាបនប័ត្របន្ថែមការទទួលស្គាល់ការទទួលស្គាល់និងសុពលភាពសកលនៃវិញ្ញាបនប័ត្រ GFSI

នៅខែឧសភាឆ្នាំ 2000 គំនិតផ្តួចផ្តើមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពិភពលោក (GFSI) ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកលក់រាយអាហារអន្តរជាតិភាគច្រើនមកពីអឺរ៉ុប។ GFSI ផ្អែកលើគោលការណ៍សុវត្ថិភាពចំណីអាហារហើយគោលបំណងចម្បងរបស់វាគឺដើម្បីពង្រឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពិភពលោកការពារអតិថិជនបង្កើនការទុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បង្កើតកម្មវិធីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារចាំបាច់និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ស្បៀងអាហារ។

ទោះបីជា GFSI មិនមែនជាប្រព័ន្ធវិញ្ញាបនប័ត្រក្នុងមួយទេហើយមិនមានសកម្មភាពទទួលស្គាល់ឬវិញ្ញាបនប័ត្រណាមួយក៏ដោយ GFSI ទទួលស្គាល់សិទ្ធិអំណាចនៃគម្រោងនេះថាជា "លិខិតឆ្លងដែនសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ" ទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។

បច្ចុប្បន្នរបស់យើងខ្ទឹមដែលខ្វះជាតិទឹកម្សៅខ្ទឹមសដែលកំពុងធ្វើឱ្យជាតិពុលមានជាតិទឹកថ្ពាល់ខ្មៅរោងចក្រ Ganules ក៏បានទទួលបាន BRC ផងដែរ, HACCP, Halal, វិញ្ញាបនប័ត្រ Kosher, អ្នកអាចទិញបានដោយមានទំនុកចិត្ត។